Mühlenbrot

Dreikornsauerteigbrot

Das Mühlenbrot in Form einer Windmühle ist auf der kräftig ausgebackenen Kruste leicht bemehlt.

Ein Brot in Form einer Windmühle. 

Inspiriert von unserer Mühlensichtung bei Witzwort haben wir dieses Rezept entwickelt. 

Die angedeutete Mühlenform macht Eindruck, du kannst das Brot aber natürlich auch einfach als langen oder runden Laib backen. 

In welcher Form auch immer, es bleibt ein reines Sauerteigbrot. 

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07. Oktober 2023

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Buchcover von „Auf der Suche nach gutem Brot“

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Auf der Suche nach gutem Brot

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Abgerufen am: 27. Juli 2024, 3:41 Uhr · © 2023, Lutz Geißler