Feines Rundes

Weizen-Roggen-Brot mit Sauerteig

Das Weizenmischbrot hat eine saftige, elastische Krume umgeben von einer krossen Kruste.

Ein überaus saftiges Brot mit leicht unregelmäßiger Porung und guter Frischhaltung. 

Die Kruste bricht stark auf und schenkt dem Brot durch die große Krustenoberfläche noch mehr Aromen, als die Krume schon aus der Rezeptur heraus verspricht.

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25. September 2020

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Buchcover von „Krume und Kruste“

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Krume und Kruste

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