Bauernbrot (Kastenbrot)

Roggen-Weizen-Brot mit Sauerteig

Das Bauernbrot als Kastenbrot zeigt angeschnitten seine lockere, elastische Krume und die glänzende, gestippte Kruste.

Für den Alltag und die Brotdose. 

Das freigeschobene Bauernbrot als Kastenbrot. Die Kruste ist bei diesem Brot weniger dominant und dünner. Das verändert den Brotgeschmack. 

Außerdem kannst du bis zu drei Kastenbrote nebeneinander im Ofen backen. Das spart Zeit und Energie. 

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07. Oktober 2023

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Abgerufen am: 3. Mai 2024, 22:29 Uhr · © 2023, Lutz Geißler

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