Raritätenbrot

Mehrkornvollkornsauerteigbrot

Das Raritätenbrot hat eine knusprig ausgebackene, bemehlte Kruste und eine kleinporige, würzige Krume.

Ein ganz besonderes Brot aus vielen alten oder seltenen Getreidesorten. 

Die in Schwarzbier gekochten Dinkelflocken sorgen für ein ausgezeichnetes würziges Aroma. Sollte das ein oder andere Getreide nicht vorrätig sein, kann es immer gegen herkömmlichen Roggen bzw. Weizen ausgetauscht werden.

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22. September 2022

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Abgerufen am: 4. Mai 2024, 3:44 Uhr · © 2023, Lutz Geißler

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