Schwarzwälder Kirschbrötchen

Weizenfeingebäck

Ein auseinandergebrochenes Schwarzwälder Kirschbrötchen ist auf der rustikalen Oberfläche mit Hagelzucker bestreut und zeigt die Sauerkirschen in der elastischen Krume.

Die berühmte Torte als Brötchen. 

Gib zehn Menschen das Stichwort „Schwarzwald“ und sie assoziieren damit automatisch alle entweder Schinken oder Kirschtorte. Auch wir. 

Deshalb darf neben den Schinkendrehern natürlich auch die Reminiszenz an die Schwarzwälder Kirschtorte nicht fehlen – in der Herstellung etwas aufwändige, aber gerade deshalb umso leckerere Brötchen mit Schokolade, Sahne und Kirschen. 

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07. Oktober 2023

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Abgerufen am: 2. Mai 2024, 7:51 Uhr · © 2023, Lutz Geißler

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