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Deine Suche ergab 13 Treffer

Almhefekuchen

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Lutz Geißler 22. September 2021 um 12:06 Uhr

Almbackbuch - Noch mehr Rezepte Weizenanstellgut Streuselkuchen Streusel Sauerteig Rezepte Milch Kuchen Hefe Feingebäck Buchrezepte Brotbackkurs Blechkuchen Backen Apfel altes Anstellgut Almrezepte Alm Lievito Madre Fester Weizensauerteig

Ein Traum aus Luft und Watte.

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Erdbeerstreuselkuchen

(

)

Lutz Geißler 25. März 2022 um 15:59 Uhr

Weizen Vollkorn Streuselkuchen Streusel Rezepte Kuchen Hefe Feingebäck Erdbeeren Butter Backen

Der Kuchen schmeckt ganz vorzüglich. Nicht zu süß, aber in der Mitte saftig. Unten ein herrlich mürber Teig, dazwischen eine Schokokeksschicht, dann die Erdbeeren und oben knusprige Streusel.

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Fünfzehnprozent-Kuchen

(

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Lutz Geißler 8. November 2021 um 08:06 Uhr

Weizen Vollkorn Streuselkuchen Streusel Sauerteig Roggenanstellgut Rezepte Mais Kuchen Hefe Feingebäck Blechkuchen Backen altes Anstellgut Zucker Butter Eier Apfel Milch

Viele Zutaten in diesem Weizenvollkornkuchen sind mit 15 % bezogen auf die Mehlmenge enthalten. Daher der Name.

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Hefewasserkuchen

(

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Lutz Geißler 9. November 2021 um 10:53 Uhr

Streuselkuchen Streusel Rezepte Milch Kuchen Hefewasser Feingebäck Butter Brotbackkurs Blechkuchen Backen Almrezepte Alm

Im Almbackkurs gewünscht war ein Blechkuchen, der ausschließlich mit Hefewasser oder Sauerteig gelockert wird.

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Kuchen (Grundteig A)

(

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Lutz Geißler 6. März 2023 um 16:33 Uhr

Brotbackformel Zucker Weizen Streuselkuchen Rezepte Milch Kuchen Hefe Feingebäck Eier Butter Buchrezepte Blechkuchen Backen

Das Grundrezept für deinen Blechkuchenboden.

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Prasselkuchen

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Lutz Geißler 12. April 2022 um 09:27 Uhr

Zucker Weizen Tourieren Streuselkuchen Streusel Rezepte Puderzucker Milch Kuchen Feingebäck Butterplatte Blätterteig Blechkuchen Backen

Je älter der Prasselkuchen ist, umso besser schmeckt er. Er lässt sich im Kühlen gut lagern und ist immer einen Griff in die Kuchendose wert …

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Puddingstreusel

(

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Lutz Geißler 1. März 2023 um 17:51 Uhr

Auf der Suche nach gutem Brot Zucker Weizen Vanille Streuselkuchen Streusel Rezepte Milch Kuchen Hefekuchen Hefe Feingebäck Eier Butter Buchrezepte Blechkuchen Backen

Fluffig, saftig und knusprig: ein Gedicht.

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Puddingstreusel mit Zwillingsteig (Dinkelvariante)

(

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Lutz Geißler 7. Dezember 2021 um 10:06 Uhr

Zitrone Vollkorn Vanille Streuselkuchen Streusel Speisestärke Roggenanstellgut Rezepte Milch Hefe Feingebäck Eier Dinkel Butter Blechkuchen Backen altes Anstellgut Almrezepte Alm

Manchmal treffen sich einige Wünsche, die ein bisschen ähnlich und irgendwie doch ganz unterschiedlich sind. Daraus können sich dann tolle Backwaren und gleichzeitig interessante Experimente ergeben.

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Puddingstreusel mit Zwillingsteig (Weizenvariante)

(

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Lutz Geißler 7. Dezember 2021 um 10:06 Uhr

Zucker Weizen Vanille Streuselkuchen Streusel Speisestärke Roggenanstellgut Rezepte Milch Kuchen Hefe Feingebäck Eier Butter Brotbackkurs Blechkuchen Backen altes Anstellgut Almrezepte Alm

Antworten

Sauerteigkuchen

(

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Lutz Geißler 15. Dezember 2021 um 09:37 Uhr

Zucker Weizen Streuselkuchen Streusel Sauerteig Roggenanstellgut Rezepte Milch Kuchen Hefe Feingebäck Butter Blechkuchen Backen

Im Almbackkurs gewünscht war ein Blechkuchen, der ausschließlich mit Hefewasser oder Sauerteig gelockert wird.

Antworten

Streuselkuchen

(

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Lutz Geißler 21. Dezember 2021 um 12:52 Uhr

Almbackbuch Zucker Weizen Streuselkuchen Streusel Sauerteig Roggenanstellgut Rezepte Pflaume Milch Kuchen Joghurt Hefe Eier Dinkel Butter Buchrezepte Brotbackkurs Blechkuchen Backen altes Anstellgut Almrezepte Alm

Ein einfacher Hefekuchenteig mit Joghurt und etwas Roggenanstellgut für den Geschmack (und um Reste sinnvoll zu verwerten).

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Streuselkuchen ohne Backhefe (Sauerteigkuchen)

(

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Lutz Geißler 10. März 2022 um 10:13 Uhr

Lievito Madre Fester Weizensauerteig Zucker Weizenanstellgut Weizen Streuselkuchen Streusel Sauerteig Rezepte Kuchen Feingebäck Eier Butter Brotbackkurs Blechkuchen Backen Almrezepte Alm

Ein Kuchenboden ganz ohne Backhefe? Funktioniert, und zwar nicht mit Backpulver, sondern mit Sauerteig.

Antworten