Brotbackbuch Nr. 3
Alle Rezepte aus dem Buch
Aus meinem Brotbackbuch Nr. 3 stammen diese 70 außergewöhnlichen Rezepte für Brot und Brötchen mit alten und seltenen Getreidesorten sowie Vollkorn- und Spezialmehlen.
Das Buch habe ich zusammen mit meiner Haus- und Hofmüllerin, Müllermeisterin Monika Drax, verfasst und alles über alte und seltene Getreidesorten, ihren Eigenschaften und ihre Besonderheiten beim Backen zusammengetragen.