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Deine Suche ergab 48 Treffer

Apfelkuchen mit Kartoffelteig

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Lutz Geißler 28. März 2022 um 09:58 Uhr

Weizen Rezepte Puderzucker Kuchen Kartoffelkuchen Kartoffel Hefe Gebäck Feingebäck Backen Apfel
Ein Traumkuchen, ganz simpel, aber umso besser.
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Ärpelbrot

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Lutz Geißler 6. April 2022 um 05:49 Uhr

Weizen Vollkorn Vegan Sauerteig Sauerteigbrot Roggen Rezepte Kartoffel Gebäck Brot backen Brot Backen Roggenanstellgut
Tolle Kruste, feine Krume und ein reines Sauerteigbrot.
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Aus alt mach neu: Tomaten-Kartoffel-Brötchen

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Lutz Geißler 10. Mai 2022 um 10:23 Uhr

Weizenmischbrötchen Weizen Vollkorn Vegan Tomaten Speiseöl Schrot Roggenanstellgut Roggen Kräuter Kartoffel Hefe Brot backen Brot Backen Altbrot
Eine ganze Mahlzeit in Brötchenform.
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Dinkelkartoffelbrot

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Lutz Geißler 28. März 2022 um 12:28 Uhr

Vegan Sauerteig Roggenanstellgut Roggen Rezepte Kartoffel Hefe Dinkelmischbrot Dinkel Brot backen Brot Backen Altbrot
Weiter geht es mit auf Dinkel umgestellten Rezepten. Heute das Kartoffelbrot.
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Dinkellaugengebäck

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Lutz Geißler 1. November 2021 um 09:46 Uhr

Almbackbuch Sauerteig Roggenanstellgut Rezepte Milch Laugengebäck Kleingebäck Kartoffel Hefe Dinkel Butter Buchrezepte Backen altes Anstellgut Almrezepte Alm
Ein ganz besonderes Rezept.
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Dinkelschrotbrötchen

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Lutz Geißler 22. März 2022 um 09:02 Uhr

Vollkornbrötchen Vollkorn Sauerteig Schrot Rezepte Kleingebäck Kartoffel Hefe Dinkelbrötchen Dinkel Butter Brötchen Backen altes Anstellgut Roggenanstellgut
Ein kleines Experiment zum Selbstmahlen.
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Dinkelvollkornbrot

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Lutz Geißler 4. Januar 2022 um 14:44 Uhr

Brotbackbuch Nr. 3 Vollkornbrot Vollkorn Vegan Rezepte Kartoffel Hefe Dinkel Buchrezepte Brot backen Brot Backen
Ein einfaches Vollkornbrot aus Dinkel. 
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Dinnete (Grundteig A)

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Lutz Geißler 6. März 2023 um 16:33 Uhr

Brotbackformel Zwiebel Zucker Weizen Speck Rezepte Pizza Kleingebäck Kartoffel Hefe Dinnete Butter Buchrezepte Backen
Eine Art schwäbische Pizza, wahlweise mit dickem oder dünnem Boden. 
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Erdmandelbrot

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Lutz Geißler 2. März 2022 um 14:53 Uhr

Weizenmischbrot Weizen Vegan Roggen Rezepte Kartoffel Hefe Erdmandel Dinkel Brot backen Brot Backen
Ein saftiges, lockeres, elastisches Brot mit wunderbaren Aromen.
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Erzgebirgischer Kartoffelkuchen (TV-Rezept)

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Lutz Geißler 7. März 2022 um 16:12 Uhr

Zucker Zimt Stollen Rezepte Kuchen Kartoffelkuchen Kartoffel Hefe Feingebäck Eier Butter Blechkuchen Backen
Tradition aus Teig.
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Gemüsebrot

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Lutz Geißler 22. Februar 2022 um 17:16 Uhr

Weizenmischbrot Weizen Vollkorn Roggenanstellgut Roggen Milch Käse Kartoffel Karotten Honig Hefe Dinkel Butter Brot backen Brot Backen
Was tun, wenn man das Mittagessen einsparen möchte? Man bäckt es ins Brot. Irgendwer aus meiner Großfamilie wollte es sich mittags einfach machen und schlug vor, ich sollte doch ein Gemüsebrot backen. Nichts leichter als das. Und es schmeckt auch noch. Jede Scheibe ist eine Mahlz...
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Handbrot

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Lutz Geißler 16. Februar 2022 um 15:17 Uhr

Vollkorn Sauerteig Rezepte Käse Kartoffel Hefe Handbrot Dinkelbrot Dinkel Brot backen Brot Backen
Der Weihnachtsmarktklassiker auf Dinkelbasis.
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Hüttwinkler Dinkelbrot

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Lutz Geißler 16. November 2021 um 08:29 Uhr

Vollkorn Vegan Sauerteig Sauerteigbrot Rezepte Kartoffel Hefewasser Dinkelbrot Dinkelanstellgut Dinkel Brot backen Brot Backen
Ein unglaublich aromatisches Brot, das sich von Tag zu Tag verändert und den Aufwand auf jeden Fall wert ist. 
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Kartoffel-Dinkelbrötchen

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Lutz Geißler 28. März 2022 um 12:28 Uhr

Weizenanstellgut Vollkorn Rezepte Kleingebäck Kartoffel Hefe Dinkelbrötchen Dinkel Butter Brötchen Backen altes Anstellgut Dinkelanstellgut Roggenanstellgut
Da Dinkel leicht zum Trockenbacken neigt, lag es nahe, mit Kochstück und Kartoffeln mehr Wasser als durch reine Schüttflüssigkeit in den Teig zu bringen und so eine feuchte und saftige Krume zu erreichen.
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Kartoffel-Pizza-Nest mit Mozzarella

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Lutz Geißler 19. Januar 2022 um 11:06 Uhr

Weizen Vollkorn Tomaten Rezepte Pizza Olivenöl Käse Kleingebäck Kartoffel Hefe Backen
Schön anzusehen und gut zu essen … 
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Kartoffel-Sauerteigbrot

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Lutz Geißler 17. November 2021 um 10:49 Uhr

Almbackbuch - Noch mehr Rezepte Weizenmischbrot Weizenanstellgut Weizen Vollkorn Sauerteig Sauerteigbrot Roggen Rezepte Kartoffel Butter Buchrezepte Brotbackkurs Backen Almrezepte Alm Lievito Madre Fester Weizensauerteig
Ein kleinporiges, saftiges und lockeres Weizenmischbrot, das ausschließlich mit Hilfe eines festen Weizensauerteiges gelockert wird. 
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Kartoffel-Walnuss-Brot

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Lutz Geißler 17. November 2021 um 13:02 Uhr

Almbackbuch Weizenmischbrot Weizen Walnuss Vollkorn Ruchmehl Roggen Rezepte Kartoffel Hefe Buttermilch Buchrezepte Brotbackkurs Brot backen Brot Backen Almrezepte Alm
Seit Jahren liegen mir Blogleser in den Ohren, ich sollte unbedingt mal ein Walnussbrot backen.
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Kartoffelbaguettes

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Lutz Geißler 27. Oktober 2021 um 13:19 Uhr

Weizenbrot Weizen Vegan Stangen Rezepte Kartoffel Hefe Brot backen Brot Baguette Backen
Eine spontane Idee war es, ein Baguette zu backen, das sein Wasser im Hauptteig nur aus Kartoffeln bezieht. 
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Kartoffelbrot

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Lutz Geißler 27. Januar 2022 um 13:57 Uhr

Weizen Vegan Roggenmischbrot Roggenanstellgut Roggen Rezepte Kartoffel Hefe Brotbackkurs Brot backen Brot Backen Almrezepte Alm
Ein ganz simples Roggenmischbrot mit toller Frischhaltung.
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Kartoffelbrot

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Lutz Geißler 16. Februar 2023 um 15:35 Uhr

Brotbackbuch Nr. 1 Weizenmischbrot Weizen Vollkorn Schmalz Roggenanstellgut Roggen Rezepte Kartoffel Hefe Buchrezepte Brot backen Brot Altbrot
Das Brot steht nach vergleichsweise kurzer Zeit auf dem Tisch, erfordert dafür aber eine etwas umfangreichere Vorbereitung. Es eignet sich hervorragend als Alltagsbrot und passt zu herzhaften Aufstrichen und Belägen. Ein gelingsicheres Brot für jeden Anlass.
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Kartoffelbrot mit gerösteten Zwiebeln

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Lutz Geißler 24. März 2022 um 09:06 Uhr

Zwiebel Weizenbrot Weizen Vollkorn Vegan Kartoffel Hefe Brot backen Brot Biohefe Backen
Es duftet herrlich. Die Kruste ist tiefbraun, gefenstert und knusprig. Ein Brot, das zu meinen Favoriten kommt. 
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Kartoffelbrötchen

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Lutz Geißler 15. Februar 2023 um 10:16 Uhr

Weizenmischbrötchen Weizen Vollkorn Vegan Roggen Olivenöl Brötchen Kleingebäck Kartoffel Hefe Buchrezepte Brotbackbuch Nr. 1
Diese Brötchen schmecken mild-aromatisch und haben die erdig-herbe Note von Kartoffeln. Ihre Krume ist locker, fluffig und dank des Vollkornmehls mit ausreichend Biss ausgestattet.
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Kartoffelbrötchen (Dinkel)

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Lutz Geißler 17. November 2021 um 13:47 Uhr

Almbackbuch Roggen Rezepte Milch Leinmehl Kleingebäck Kartoffel Hefe Dinkelbrötchen Dinkel Butter Buchrezepte Brötchen Brotbackkurs Backen Almrezepte Alm
Ein einfaches Rezept für Dinkelbrötchen mit Kartoffelanteil.
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Kartoffelbrötchen (Weizen)

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Lutz Geißler 17. November 2021 um 13:47 Uhr

Almbackbuch Weizenbrötchen Weizen Roggen Rezepte Milch Kleingebäck Kartoffel Hefe Butter Buchrezepte Brötchen Brotbackkurs Backen Almrezepte Alm
Ein einfaches Rezept für Weizenbrötchen mit Kartoffelanteil.
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Kartoffelfladen

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Lutz Geißler 22. Februar 2022 um 09:09 Uhr

Weizenbrot Weizen Vegan Rezepte Olivenöl Kartoffel Hefe Fladenbrot Brotbackkurs Backen Almrezepte Alm
Das Ergebnis hat alle überzeugt. Ein kartoffeliges, lang frisch bleibendes Fladenbrot mit grober Porung.
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Kartoffelseelen

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Lutz Geißler 11. Februar 2022 um 15:00 Uhr

Weizenanstellgut Urkorn Sauerteig Seelen schwäbisch Rezepte Kümmel Kleingebäck Kartoffel Joghurt Hefe Emmer Einkorn Dinkel Butter Backen
Um Dinkelgebäcke saftig zu bekommen, erst recht wenn noch große Anteile Emmer und Einkorn dabei sind, gibt es viele Möglichkeiten.
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Kartoffelstangen

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Lutz Geißler 17. November 2021 um 15:17 Uhr

Weizenbrot Weizen Vegan Stangen Roggen Rezepte Kartoffel Hefe Brot backen Brot Baguette Backen
2014 habe ich hier im Blog ein Rezept für Kartoffelbaguettes veröffentlicht, das mindestens einen begeisterten Nachbäcker gefunden hat.
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Pane Valle Onsernone

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Lutz Geißler 2. Dezember 2021 um 11:04 Uhr

Traubenmost Schwarzroggen Roggen Rezepte Orange Kastanien Kartoffel Hefewasser Dinkel Butter Brotbackkurs Brot backen Brot Backen Almrezepte Alm
Es gab kaum etwas, das es im Auto einer unserer Almkursteilnehmerinnen nicht gab. 
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